LAGEN & BÖDEN
Terroir -
dieser Begriff umfasst den jeweiligen Boden einer Lage wie auch deren Mikroklima.
Riesling -
keine andere Rebsorte spiegelt das jeweilige Terroir in solch unterschiedlichsten Facetten wieder.
UNSERE WEINE
sind alle von Böden vulkanischen Ursprungs geprägt.
Sie sind lebendig, mineralisch und vor allem nicht alkohollastig.
Also ideale Begleiter zu jedem Essen.
Unsere Weine stammen vorwiegend aus "Grand Cru" Lagen
(Große Lagen gemäß VDP)
wie ...
Niederhäuser Hermannshöhle
Unsere über 50 Jahre alten Reben wachsen auf Grauschiefer-Verwitterungsgestein.
Schloßböckelheimer Felsenberg
Vulkanisches Erguß-Gestein, ca 310 Mio. Jahre alt.
Norheimer Dellchen
verwittertes Vulkangestein, Porphyr und Melaphyr, mit hohem Eisenanteil
diese Lage ist querterrassiert!
Niederhäuser Kertz
Porphyrgestein, auch Ryolith genannt, prägt diese kleine aber feine und äußerst steile Lage